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  q日Q江苏省食品药品监督理局l织召开U研目验收会,由徐州市质检中心承担的食品安全风险分析课题“液质联用A定多种食用合成色素和染料及其他d剂方法研I及在果汁、饮料、葡萄酒cL品检中的应用”顺利通过验收?/span>
  由江苏省食品药品监督理局MQU员늻佟뀁江苏省食品质量安全监控中心研究员邹z、徐州工E学院教授秦卫东、中国矿业大学化工学院副教授冷云伟等专家l成的验收委员会一致认为,该项目研I了Z液质联用Ҏ(gu)对合成色素、甜呛_、防腐剂及非食用化学品多l分的定性定量检,建立了样品快速处理方法,定了母d和子d以及限Q在饮料及酒cM品中应用获得满意效果Q合成色素的回收率ؓ98.2%?01.6%Q甜呛_、防腐剂的回收率?8.1%?02.1%Q非食用化学品的回收率ؓ97.0%?00.5%。该目创新点在于改良果汁、饮料、葡萄酒色素提取Ҏ(gu)Q羃短色素提所需旉Qƈ对国家允许添加的食用合成色素、可能非法添加的染料、其他食品添加剂(如防腐剂、甜呛_{?Q利用液质联用Aq行同时定性定量测定?/span>
  据了解,q年来徐州市质检中心不断建立完善食品安全U技支撑体系Q重点开展食品检验新技术、食品中潜在危害因素分析{研IӞ不断增强自主创新能力Qؓ食品安全风险分析提供理论指导和技术支撑。该中心L制订了江苏省工业地方标准《酿造酱油中蛋白来源的检方?氨基酸分析法)》,先后完成“酿造酱油品质评价体pȝ研究”、“酿造酱油关键成分的Ҏ(gu)分析与研究”、“食用菌加工食品质量安全技术”、“^制品中掺杂非乌白检技术研I”等U研目q过鉴定验收Q其?科研成果达到国内领先水qI2获国家专利Q?获省质监局U技q步奖,2获徐州市首届城镇妇女科技创新奖?/span>
注:本网转蝲内容均注明出处,转蝲是出于传递更多信息之目的Qƈ不意味着赞同其观Ҏ(gu)证实其内容的真实性?/div>
Q责ȝ辑:xuQ?
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