納米復(fù)合酶可用于解酒保肝
過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致肝臟受損并引起社會(huì)問題。近日，國(guó)際頂級(jí)刊物《自然·納米技術(shù)》發(fā)表了南開大學(xué)化學(xué)學(xué)院高分子化學(xué)研究所史林啟教授與美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校盧云峰教授等多個(gè)課題組合作完成的項(xiàng)目成果。該成果研究了一種具有解酒保肝作用的納米復(fù)合酶，可治療和預(yù)防酒精中毒。據(jù)介紹，使用這種酶，可令爛醉如泥的人在十幾分鐘內(nèi)恢復(fù)清醒。
該研究論文第一通訊作者為史林啟教授，第一通訊單位為南開大學(xué)。文章第一作者劉陽(yáng)為南開大學(xué)化學(xué)院高分子化學(xué)研究所2011屆博士畢業(yè)生。該項(xiàng)目曾獲得國(guó)家973項(xiàng)目、基金委重點(diǎn)和重大研究計(jì)劃項(xiàng)目的支持。
酒精氧化酶和過(guò)氧化氫酶可分解酒精，這兩種酶功能互補(bǔ)，復(fù)合在一起，協(xié)同發(fā)揮作用，可以大幅度提高解酒效果。如果能在人體內(nèi)補(bǔ)充這種復(fù)合酶，可治療或預(yù)防酒精中毒。
研究人員有感于此，試圖構(gòu)建這種復(fù)合酶。但要將它們穩(wěn)定地復(fù)合在一起，并且不被機(jī)體降解或清除掉，非常困難。研究者通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，終于找到了精確、可控的復(fù)合方式。他們利用納米技術(shù)，先將這兩種酶負(fù)載于一個(gè)單鏈DNA支架的末端上，再將它們包裹在一層高分子聚合物外殼內(nèi)，形成納米復(fù)合酶。與自由酶相比，這種納米復(fù)合酶表現(xiàn)出更高的催化效率和更好的穩(wěn)定性。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，這種人工合成的納米復(fù)合酶能夠有效降低醉酒小鼠血液中的酒精濃度。研究者認(rèn)為，該納米復(fù)合酶有望作為解酒劑，令醉酒者很快恢復(fù)清醒，也可防止飲酒過(guò)度導(dǎo)致肝臟受損。
史林啟表示，這種將不同酶復(fù)合在一起的納米技術(shù)很有意義，他們還將繼續(xù)開發(fā)，在癌癥治療等重大問題中應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)。
